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Nutrición, intolerancia a la fructosa

Nutrición, intolerancia a la fructosa

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Cada vez se diagnostican más casos de intolerancias y es grande la incertidumbre de qué comer.

La fructosa es un azúcar simple que se puede encontrar de manera natural en las frutas y que se ingiere principalmente en forma de sacarosa. La sacarosa, más conocida como azúcar común, es una molécula formada por glucosa y fructosa que, al ser ingerida, se separa en el intestino en sus dos moléculas. También hay que conocer que, otra posible fuente de fructosa es el sorbitol, un edulcorante que al ser metabolizado por nuestro organismo puede generar este azúcar.
La fructosa debe ser absorbida por las células intestinales y metabolizada por nuestro organismo para poder ser utilizado. En el momento en el que hay un problema en su absorción o metabolización es cuando surge la intolerancia a la fructosa.

Los síntomas son problemas digestivos:

  • Hinchazón
  • sonidos intestinales.
  • Calambres abdominales.
  • Flatulencia, gases.
  • Reflujo, ardor de estómago.
  • Diarrea o estreñimiento.
  • Fatiga o cansancio.
  • Dolor de estómago.

En Hefisports contamos con métodos detección de intolerancias alimentarias y soporte de educación nutricional para poder llevar una alimentación sana.

 

PATRICIA IBAÑEZ.
DIPLOMADA EN  NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA  (Universidad del País Vasco).
MÁSTER EN CINEANTROPOMETRÍA Y NUTRICIÓN DEPORTIVA (Universidad de Valencia) ​Centro Sanitario 48C2.2.6586
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